Starters
Crostini Toscani (4 pezzi)
Chicken livers on toasts
Crostone cavolo nero e fagioli
Toasted bread with cabbage and beans
Polpettine della nonna Tina
Grandma Tina’s meatballs in tomato sauce
Antipasto Toscano con salumi di Scarpaccia
Mixed cold cuts and chicken livers on toast
Ficattole, crudo e stracchino
“Ficattole” is fried pizza dough, stracchino cheese and ham
Crostini misti (4 pezzi)
Mixed croutons
Tagliere di formaggi
Mixed cheeses
Tartare di chianina con burratina al tartufo
Beef tartare with burrata and truffle
Soups
La classica Ribollita con cavolo nero e fagioli cannellini
Vegetable soup with bread, florentine style
Pasta e fagioli all’uso toscano
Beans soup
Zuppa di cipolle con pane abbrustolito e gratin di parmigiano
Onions soup
Pasta
Tagliatelle con ragù di chianina
Tagliatelle with meat sauce
Tortelli mugellani (di patate) ai funghi porcini*
Potato ravioli with porcini mushrooms
Taglierini al tartufo
Home made thin fettuccine with truffle sauce
Pappardelle al cinghiale
Large Fettuccine with wild boar sauce
Pappardelle all’anatra
Pappardelle with duck sauce
Ravioli strascicati
Spinach ravioli with meat sauce, butter, parmigiano
Risotto zucca e gorgonzola
Risotto with pumpkin and gorgonzola
Gnocchi cavolo nero e pancetta croccante
Gnocchi with black cabbage sauce, crispy bacon and pine seeds
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti with egg, bacon
Spaghetti alla carbonara tartufata
Spaghetti alla carbonara with truffle
Second courses
Arista di suino Toscano Km 0 con patate
Roasted pork sirloin with potatoes
Trippa alla Fiorentina
Beef tripe in tomato sauce
Peposo alla fornacina con patate
Spicy beef stew with potatoes
Lesso rifatto con cipolle
Baked beef with baked onions
Ossobuco alla Garibardi con purè di patate
Garibardi’s Ossobuco with mashed potatoes
Bistecca alla Fiorentina (Costata)
Rib eye steak
Bistecca alla Fiorentina (Filetto)
T-Bone steak
Tagliata rucola e grana
Sliced entrecote with rocket and Grana
Tagliata al tartufo
Sliced entrecote with truffle sauce
Tagliata ai funghi porcini*
Sliced entrecote with porcini mushrooms
Galletto alla diavola con patate
Spicy roast chicken with potatoes
Cervo in salmì con polenta grigliata
Venison stew with grilled polenta
Baccalà porri e patate
Cod fish, leeks and potatoes
Side dishes
Patate al forno / Patate fritte*
Roasted potatoes / French fries*
Fagioli all’uccelletto
Baked white beans
Verdure di stagione
Seasonal vegetable
Pizza
Regina Margherita
Tomato, mozzarella, basil
Bella Napoli
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, origan
Vegetariana
Tomato, mozzarella, grilled vegetable
Diavola
Tomato, mozzarella, hot salame, onion, olives
Gustosa
Tomato, mozz., bacon, onion, gorgonzola
Garibardi
Mozzarella, burrata, sliced tomato, rocket, raw ham and grana cheese
Funghi Porcini*
Mozzarella, porcini mushrooms
Al Tartufo
Mozzarella, burrata, truffle
*Some ingredients may be frozen at origin
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Desserts
Tris di Panna cotta
(caramello, cioccolato, frutti di bosco) - 3 Ways Cooked cream
Tiramisù al caffè
Flan di cioccolato caldo con cuore di cioccolato bianco
Hot chocolate soufflé with white chocolate heart
Zuccotto alla fiorentina (specialità della casa)
Ricotta pudding, Florence style (ricotta, chocolate mousse, chocolate drops, candied, cherry and whipped cream)
Cremoso al pistacchio, con crumble al cioccolato
Creamy pistacchio with chocolate crumble
Crema bruciata al passion fruit
Passion fruit crème brulée