Starters
Crostini Toscani (4 pezzi)
Chicken livers on toast
Tartare di chianina con burratina al tartufo
Beef tartare with burrata and truffle
Polpettine della nonna Tina
Grandma Tina meatballs in tomato sauce
Antipasto Toscano con salumi di Scarpaccia
Mixed cold cuts, cheese and ,chicken livers on toast
Coccoli crudo e stracchino
“Coccoli” is fried pizza dough, stracchino cheese and ham
Crostini misti (4 pezzi)
Mixed croutons
Crostone cavolo nero e fagioli
Toasted bread with cabbage and beans
Tagliere di formaggi
Mixed cheeses
La classica Ribollita con cavolo nero e fagioli cannellini
Vegetable soup with bread, florentine style
Pasta e fagioli all’uso toscano
Bean soup
Zuppa di cipolle con pane abbrustolito e gratin di parmigiano
Onion soup
Tris di zuppe
3 tasting soups
Garibardi 1989
House specialty starter for two
Pasta
Tagliatelle con ragù di chianina
With meat sauce
Ravioli pecorino e pere con crema di aceto balsamico e mandorle
Ravioli stuffed with pecorino cheese and pear with balsamic vinegar and almonds
Taglierini al Tartufo
Home made thin fettuccine with truffle sauce
Pappardelle al cinghiale
Large Fettuccine with wild boar sauce
Pici all'anatra
“Pici” with duck sauce
Ravioli strascicati
Spinach ravioli with meat sauce, butter, parmigiano
Risotto zucca e gorgonzola
Risotto with pumpkin and gorgonzola
Gnocchi cavolo nero e pancetta croccante
Gnocchi with black cabbage sauce, crispy bacon
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti with egg, bacon
Spaghetti alla carbonara tartufata
Spaghetti alla carbonara with truffle
Tortelli mugellani (di patate) ai funghi porcini*
Potato ravioli with porcini mushrooms
* Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati all’origine
Second courses
Arista di suino Toscano Km 0 con patate
Roasted pork sirloin with potatoes
Trippa alla Fiorentina
Beef tripe in tomato sauce
Peposo alla fornacina con puré di patate
Spicy beef stew with potatos
Lesso rifatto con cipolle
Baked beef with baked onions
Ossobuco alla Garibardi con purè di patate
Garibardi’s Ossobuco with mashed potatoes
Bistecca alla Fiorentina (Costata)
Rib eye steak
Bistecca alla Fiorentina (Filetto)
T-Bone steak
Tagliata rucola e grana
Sliced entrecote with rocket and Grana
Tagliata al tartufo
Sliced entrecote with truffle sauce
Tagliata ai funghi porcini*
Sliced entrecote with porcini mushrooms
Galletto alla diavola con patate
Spicy roast chicken with potatoes
Cervo in salmì con polenta grigliata
Venison stew with grilled polenta
Baccalà porri e patate
Cod fish, leeks and potatoes
* Some ingredients may be frozen at origin
Side dishes
Patate al forno / Patate fritte*
Roasted potatoes / French fries*
Verdure di stagione
Seasonal vegetable
Fagioli all’uccelletto
Baked white beans
Insalata mista
Mixed salad
Carciofi Fritti
Fried artichokes
* Some ingredients may be frozen at origin
Special Menus
Fiorentina
Tuscan Starters
T-Bone steak 1,1 Kg
Roasted potatoes
Water
Min. 2 people
Toscano
Fettuccine with meat sauce
Sliced entrecote with porcini mushrooms*
Water
* Some ingredients may be frozen at origin
Desserts
Tris di Panna cotta
(caramello, cioccolato, frutti di bosco) - 3 Ways Cooked cream
Tiramisù al caffè
Flan di cioccolato caldo con cuore di cioccolato bianco
Hot chocolate soufflé with white chocolate heart
Zuccotto alla fiorentina (specialità della casa)
Ricotta pudding, Florence style (ricotta, chocolate mousse, chocolate drops, candied, cherry and whipped cream)
Cremoso al pistacchio, con crumble al cioccolato
Creamy pistacchio with chocolate crumble
Crema bruciata al passion fruit
Passion fruit crème brulée
Cantuccini con Vin Santo
Almonds biscuits with Vin Santo
Sfogliatina calda di mele con crema alla cannella e mandorle
Warm apple pie with cinnamon custard and almonds